Образование для торговли

Зонирование торгового зала – вопросы и ответы

Зонирование
  1. 2012-10-14 Арендую продуктовый магазин 52 кв м. Подскажите, как максимально выгодно использовать пространство магазина для розничной торговли?
  2. 2012-03-13 Как спроектировать магазин нижнего белья, размер торговой площади 130 кв.м? Каким должен быть функциональный состав помещений магазина, если предполагается, что это локальный магазин? Какое долевое соотношение должно быть между торговой и неторговой площадью?
  3. 2012-02-15 Как в едином торговом зале неправильной геометрической формы с колоннами, общей площадью 65 кв.м произвести зонирование по категориям мужская, женская одежда в соотношении 70/30, а также распределить примерочные?
  4. Скажите, пожалуйста, можно ли в одном помещении организовать два отдела розничной торговли? Первый магазин стройматериалов, второй – продуктовый магазин. Возможен ли такой ход?
  5. Как оформить отдел женской одеждой и разместить оборудование? Площадь магазина 89 кв.м. Ее делят между собой два владельца. Отдел вытянут по периметру и разделен на 2 части (вторая часть – мужская одежда). Кроме того, существует застекленный вираж, зону которого также хотелось бы оформить.
  6. Строим ликероводочный магазин. Каково должно быть соотношение торговых и складских помещений? В какие цвета лучше покрасить стены снаружи и внутри отдельно стоящего павильона под ликероводочный магазин?
  7. Как осуществить зонирование помещения площадью 10-12 кв.м? Проблема заключается в том, что в магазине представлен очень широкий ассортимент – домашняя обувь, детские изделия, текстиль, одежды мужская и женская. Ценовая категория: средняя и выше.
  8. Как осуществляется зонирование в магазине?
  9. Как сделать планировку магазина так чтобы покупатель мог сделать комплексную покупку.. Магазин площадью 2200 кв.м., магазин продовольственный, но и есть отделы одежды и игрушек, бытовой техники?
  10. Существует ли способ расчета полочного пространства под группы товаров (в действующем, продуктовом магазине)?
  11. Как правильно зонировать магазин женской одежды, если он находится в торговом центре и имеет два входа, друг напротив друга? Интересует расположение товарных групп, кассового узла, примерочных и т.д. Площадь магазина 55 кв.м.
  12. Какая минимальная площадь необходима для открытия продуктового киоска в помещении (например, в больнице)?
  13. Существует ли способ расчета полочного пространства под группы товаров в действующем, продуктовом магазине?
  14. Каким образом спроектировать недорогой магазин бытовой химии и косметики? Какой должен быть оптимальный размер его торговой площади? Какие цвета лучше использовать в оформлении данного магазина?
  15. Посоветуйте, пожалуйста, как спроектировать и разместить торговое оборудование в магазине канцтоваров, который находится в университете. Заранее благодарю.
  16. Открываю магазин секонд-хэнд, площадь 28 кв.м. Хотелось бы узнать, как разместить товар, если свободна только одна стена длиной 4 м, а на второй стене 2 двери в подсобные помещения. В каком цвете сделать вывеску, чтобы привлечь покупателей, и на чем сделать акцент?
  17. Хотелось бы знать, какие модели зонирования торгового пространства существуют в мире?
  18. Какие особенности стоит учитывать при проектировании магазина автозапчастей? Может есть наиболее оптимальная планировка?
  19. В нашем магазине продаются канцелярские товары для офиса и детского творчества за прилавком. Мы хотим открыть свободный доступ к товару. Какая возможна планировка магазина канцтоваров со свободным доступом? Какие есть технически решаемые возможности для создания интересного и посещаемого магазина?
  20. Хочу открыть магазин модной одежды премиум-класса. Ассортимент: 5 марок женской одежды: верхняя, конфекция, трикотаж, обувь, сумки, аксессуары, часы. 3 марки мужской одежды. Процентное соотношение 60% – ж., 40% – м. Площадь магазина 120 кв.м. Помогите, пожалуйста, сделать грамотное зонирование. Подскажите, что в данном случае будет являться желательным или нежелательным соседством?
  21. Как спроектировать и оформить магазин по продажам инструмента и оборудования для строительства?

2012-10-14 Арендую продуктовый магазин 52 кв м. Подскажите, как максимально выгодно использовать пространство магазина для розничной торговли?

Вопрос задал Кирилл Цурцумия, г. Советская Гавань

Ответ:

Скорее всего, в вашем магазине применяется прилавочная форма торговли. Если ассортимент универсальный (присутствуют все товарные группы продовольственных товаров), то отделы рекомендуется располагать согласно типу спроса. Дальше от входа располагаются те отделы, куда покупатели идут специально. Например, у дальней стены можно расположить прилавки с мясной продукцией и колбасными изделиями, за прилавками на стеллажах – алкогольную продукцию. На второй линии торгового оборудования – на стеллажах за прилавками – располагаются товарные группы, сопутствующие к основному ассортименту и потребляемые совместно с ним. Например, в отделе кондитерских изделий это будут чай и кафе и сладкая бакалея. И, конечно, нельзя забывать о принципах товарного соседства и не размещать непосредственно рядом молоко и рыбу, колбасу и торты. Даже маленький магазин должен быть современным, логичным и красивым!


ВВЕРХ

2012-03-13 Как спроектировать магазин нижнего белья, размер торговой площади 130 кв.м? Каким должен быть функциональный состав помещений магазина, если предполагается, что это локальный магазин? Какое долевое соотношение должно быть между торговой и неторговой площадью?

Вопрос задала Дарья Винокурова, г.Санкт-Петербург

Ответ:

Начать процесс планировки надо с определения площади торгового зала и неторговых помещений. Предположим, что под словами «локальный магазин» имеется в виду отдельное помещение в стрит-ритейле со своим входом. В современных непродовольственных магазинах обычно отводят для неторговых помещений не более 15% общей площади и максимально используют торговую площадь. В состав неторговых помещений входят:

• Небольшой склад

• Зона приемки товара (в небольших магазинах это может быть выделенное место в коридоре или на складе)

• Гардероб персонала

• Помещение управляющего с сейфом и сервером

• Санузел для персонала

• Моечная и место для хранения уборочного инвентаря

Если же имеется в виду отдельно стоящее здание (павильон или отдельный магазин), то в состав помещений могут входить также технические помещения: электрощитовая, узел ввода. А также, в зависимости от используемых источников энергоснабжения - тепловой пункт, генератор и т.п.


ВВЕРХ

2012-02-15 Как в едином торговом зале неправильной геометрической формы с колоннами, общей площадью 65 кв.м произвести зонирование по категориям мужская, женская одежда в соотношении 70/30, а также распределить примерочные?

Вопрос задала Шевелева Татьяна, г. Искитим

Ответ:

Т.к. в центре зала у вас колонна, то соответственно обход торгового зала у вас будет по петле. Чтобы от входа в магазин ассортимент и мужской и женской одежды был хорошо заметен предлагаем в ближней (слева или справа от входа) части зала расположить зону мужской одежды, а весь остальной зал – оставить под размещение ассортимента женской одежды. Соответственно под мужскую одежду у вас должно быть отведено около 15 кв.м., под женскую – около 40 кв.м. И около 10 кв. м. займут примерочные, кассовый узел и т.п. Примерочные лучше разместить в дальней части зала. Магазин у вас небольшой, вполне возможно сделать единую зону примерочных и для мужчин и для женщин. Отдельно у колонны можно поставить большое зеркало для примерки верхней одежды.


ВВЕРХ

Скажите, пожалуйста, можно ли в одном помещении организовать два отдела розничной торговли? Первый магазин стройматериалов, второй – продуктовый магазин. Возможен ли такой ход?

Вопрос задал Радмир Бикметов, г. Уфа

Ответ:

В магазинах при АЗС в одном торговом зале спокойно могут соседствовать товары для автомобилей и продукты питания для водителей. Но их объединяет в одном торговом зале общность спроса. В Вашем случае ситуация иная, и покупатели будут приходить чаще именно за продуктами питания, как за товарами наиболее частого спроса, и их соседство со стройматериалами станет нежелательным. Поэтому общий зал лучше разделить на две части.


ВВЕРХ

Как оформить отдел женской одеждой и разместить оборудование? Площадь магазина 89 кв.м. Ее делят между собой два владельца. Отдел вытянут по периметру и разделен на 2 части (вторая часть – мужская одежда). Кроме того, существует застекленный вираж, зону которого также хотелось бы оформить.

Вопрос задала Люия Галеева, г. Пермь

Ответ:

Насколько мы поняли из Вашего вопроса – форма торгового зала одежды у Вас – вытянутый прямоугольник. При этом в общем торговом зале около 90 кв.м. – две товарные группы (мужская одежда и женская одежда) и два хозяина (соответственно будет два кассовых узла). Наиболее подходящий вариант в Вашем случае – разделить магазин на две зоны: зону женской одежды и зону мужской одежды. Удобнее это сделать, разделив торговый зал посередине длинной стороны прямоугольника. Тогда магазин не будет вытянутым, а будет две пропорциональные зоны. Так как по длинной стороне магазина, расположены застекленные витрины, то вдоль них лучше разместить невысокое торговое оборудование (подиумы, напольные вешала, гондолы), чтобы торговый зал хорошо просматривался через витрины. Также вдоль витрины можно установить несколько манекенов для демонстрации новых моделей одежды.


ВВЕРХ

Строим ликероводочный магазин. Каково должно быть соотношение торговых и складских помещений? В какие цвета лучше покрасить стены снаружи и внутри отдельно стоящего павильона под ликероводочный магазин?

Вопрос задал Павел Баздырев, г. Харп

Ответ:

В Вашем случае много зависит от способа торговли, который Вы планируете ввести в своем магазине, логистики (частоты закупок и товарооборота в Вашем магазине) и способа выкладки. Если торговля в Вашем магазине будет вестись через прилавок – то склад может занять 50% общей площади. Если же в Вашем магазине будет самообслуживание, то складская площадь может составить около 30% и менее. Достаточно часто в оформлении ликероводочных магазинов используют тона темно-красных сортов винограда в сочетании с белым или золотым/желтым цветом. Цветовые решения по фасаду и торговому залу зависят от позиционирования Вашего магазина. Обычно винные магазины для состоятельных покупателей оформляют в темные тона натурального дерева, а среднего ценового диапазона – в белые или светлые тона. Но могут быть и совершенно другие цветовые решения в оформлении фасада и торгового зала. Мы можем только посоветовать Вам, рассматривать дизайн магазина в комплексе с его ближайшим окружением, тогда Вы сможете найти оптимальное решение по его оформлению.


ВВЕРХ

Как осуществить зонирование помещения площадью 10-12 кв.м? Проблема заключается в том, что в магазине представлен очень широкий ассортимент – домашняя обувь, детские изделия, текстиль, одежды мужская и женская. Ценовая категория: средняя и выше.

Вопрос задала Светлана Кононенко, г. Челябинск

Ответ:

При таком широком ассортименте площадь, конечно, маленькая. В первую очередь следует разделить товар на зоны и группы по возрастному признаку (детские, взрослые) и на мужские и женские товары. Если обуви небольшое количество, то ее можно выкладывать внутри своих зон. Отдельно выкладывается домашний текстиль. Так как у вас магазин для состоятельных людей, то интерьер магазина должен соответствовать их запросам и подчеркивать достоинства и оригинальность товарного ассортимента. Вероятно, будет уместно использовать в торговом зале природные цвета и натуральные материалы (дерево, камень, шкуры, др.), которые подчеркнут достоинства Вашего товара.


ВВЕРХ

Как осуществляется зонирование в магазине?

Вопрос задал Роман Иванов, г. Одесса

Ответ:

Зонирование магазина – это выделение определенных зон с учетом:

  • различных групп/марок и видов товаров;
  • специфики спроса и обслуживания целевых групп потребителей;
  • а также выделение технологических, сервисных и других зон.

Зонирование магазина проводят специалисты. Сначала разрабатывается проект, который обязательно содержит: план магазина с выделенными зонами и маршрутами обхода торгового зала, план магазина с расстановкой оборудования (торгового, технологического, др.), описательную часть, аналитические выкладки и расчеты. После утверждения проекта руководством компании он внедряется в магазине. Производится заказ необходимого оборудования и/или перемещение имеющегося. Если проектом были рекомендованы другие работы, например дизайна торгового зала, то они тоже выполняются.

Собственно само зонирование напрямую не связано с мотивацией торгового персонала – это две разные темы. Но если Вы хотите в магазине закрепить персонал за определенными зонами обслуживания (не путайте с зонированием магазина!), то, вероятно, придется установить для них коэффициенты с учетом объемов продаж товаров с обслуживаемых ими товарных групп. Но обычно выделение зон обслуживания практикуется в крупных магазинах, где отделы товаров обособлены, их ассортимент существенно различается, и отличается сама форма обслуживания (например: отдел косметики, отдел женского белья). В магазине же, торгующем обувью, сначала нужно оценить – насколько это будет удобно покупателям – искать в каждой зоне нового продавца? А насколько легко будет делать ротацию персонала при необходимости, рассчитывать им зар.плату, какую выгоду это принесет самому магазину и т.д.?

Формально же в большом магазине обуви можно выделить только 3 зоны обслуживания: женская обувь (обычно это самая большая зона), мужская обувь, детская обувь. Если Вы выделяете зоны обслуживания, то должны определить правила работы для продавцов в этих зонах: место, где они будут встречать покупателей, правила и специфику обслуживания покупателей, правила работы с товаром.


ВВЕРХ

Как сделать планировку магазина так чтобы покупатель мог сделать комплексную покупку.. Магазин площадью 2200 кв.м., магазин продовольственный, но и есть отделы одежды и игрушек, бытовой техники?

Вопрос задала Сада Велиева, г. Баку, 2010-10-15

Ответ:

Чтобы покупатель совершил в магазине наибольшее количество покупок, необходимо при планировании торговой площади, разработать основной маршрут обхода торгового зала с проходом по максимальному количеству товарных зон. Кроме этого, важное значение имеет просматриваемость торгового зала, расстановка акцентов в выкладке, навигация и реклама.

Традиционно в начале маршрута обхода супермаркетов размещают непродуктовые товарные группы, за ними – продуктовые группы. В начале обхода торгового зала размещают товары непродуктовой группы преимущественно импульсного спроса (периодика, книги, мультимедия). Товарные группы наиболее целевого спроса следует разместить в удаленных частях торгового зала (крупная бытовая техника, товары для детей). В конце обхода торгового зала (или в дальнем конце зала) обычно размещают алкогольную группу, соки-воды и хлебобулочные изделия.

Следует отметить, что каждый магазин имеет свои особенности в ассортименте, позиционировании, форме зала и других аспектах планирования, поэтому планировка торгового зала – дело индивидуальное, кропотливое и готовых решений здесь не существует. Мы советуем вам обязательно прочитать книгу К., Р. И А. Канаян «Проектирование магазинов и торговых центров», она поможет вам найти верные решения в вашей непростой задаче – разработка планировки магазина.


ВВЕРХ

Существует ли способ расчета полочного пространства под группы товаров (в действующем, продуктовом магазине)?

Вопрос задал Алексей Лепешинский, г. Москва 2010-08-02

Ответ:

Конечно, можно рассчитать полочное пространство под каждую товарную группу. Для этого требуется: Определить общую длину выкладки (в погонных метрах). Общая длина выкладки = Cумма длин всех полок, предназначенных под выкладку товаров в зале.

Определить долю выкладки товарной группы (в %). Для этого необходимо определить длину выкладки товарной группы в метрах.

Определить долю товарооборота товарной группы за период.

На основе полученных показателей определяется эффективность использования площадей:

Если показатель эффективности использования площадей: - Более 1 - торговая площадь используется эффективно. - Менее 1 - торговая площадь используется неэффективно.

Для разных товарных групп существуют допустимые значения коэффициента эффективности использования площадей, учитывающие разные факторы, в том числе специфику спроса товара.

Примеры допустимых значений коэффициента: - для соков - 0,6 - для бакалейных товаров – от 0,5. Низкие показатели эффективности использования площадей говорят о возможности оптимизации ассортимента и выкладки товаров в товарных группах. Наиболее полно вы можете узнать об эффективности использования торгового пространства под различные группы товаров, на семинаре Киры и Рубена Канаян «Управление ассортиментом».


ВВЕРХ

Как правильно зонировать магазин женской одежды, если он находится в торговом центре и имеет два входа, друг напротив друга? Интересует расположение товарных групп, кассового узла, примерочных и т.д. Площадь магазина 55 кв.м.

Вопрос задала Ольга Морогова, г. Киров

Ответ:

Два входа с разных галерей торгового центра – это большое преимущество арендного помещения, и его необходимо максимально использовать. Сначала вам необходимо определить – какой из входов будет главным. От этого входа будет идти разработка основного маршрута обхода торгового зала и разработка проекта магазина. Маршрут обхода должен обязательно проходить рядом со вторым входом, чтобы покупатели, входящие в него, тоже двигались по разработанному маршруту. Центр зала лучше всего занять низким островным оборудованием (вещала, столы), чтобы через магазин не было сквозного прохода. Посетители будут огибать «острова» и смогут увидеть большее количество товара.

Размещение товарных групп зависит от представленного ассортимента и выбранной концепции мерчандайзинга. Но обычно верхнюю одежду размещают в дальней части торгового зала, импульсный товар (аксессуары, трикотаж, кожгалантерею, сезонные предложения) размещают в ближней части торгового зала и/или поблизости от кассового узла. Кассовый узел и примерочные кабины в вашем случае размещать можно по-разному. Если входы почти равнозначны, то целесообразно размещать кассовый узел и примерочные в глубине торгового зала (у боковых стен), но желательно, чтобы они не создавали существенного разрыва в общей выкладке товара. Если входы неравнозначны, то кассовый узел можно разместить у главного входа, а примерочные кабины в глубине зала, ближе ко второму входу. В работающем торговом центре легко определить значение каждого входа, проведя замеры потока мимо магазина и количество людей, входящих в магазин. Для этого можно установить счетчики посетителей. Они вам понадобятся и в будущем для оценки работы персонала, а именно для подсчета коэффициента покупок (доля купивших из числа зашедших). В новом торговом центре тоже можно заранее оценить интенсивность потока по каждой галерее, ориентируясь на план этажа ТЦ и арендаторов, расположенных рядом. Например, если одна из галерей ведет к якорному арендатору, а вторая – нет, то поток в первой галерее должен быть больше.

В любом случае, если у магазина два входа, то должно быть две входные зоны: с яркими, привлекательным товаром и промо-оборудованием. В ходе работы магазина вы сможете определить значимость каждого входа и, при необходимости, сделаете перестановку островного оборудования.


ВВЕРХ

Какая минимальная площадь необходима для открытия продуктового киоска в помещении (например, в больнице)?

Ответ:

Размер киоска, в котором будет производиться торговля продуктами питания, должен удовлетворять требованиям санитарных служб и требованиям к хранению продуктов питания. В свою очередь, эти требования зависят от ассортимента, который вы планируете продавать. Чтобы вам определиться с минимальным размером площади вашей палатки, сначала определите ассортимент, изучите требования к хранению товара и размер товарного запаса для бесперебойной торговли, и прибавьте размер площади для комфортной работы продавца. Стандартные торговые палатки с ассортиментом снековой продукции, кондитерских изделий, соков и безалкогольных напитков обычно имеют минимальную площадь в несколько квадратных метров.


ВВЕРХ

Существует ли способ расчета полочного пространства под группы товаров в действующем, продуктовом магазине?

Вопрос задал Алексей Лепешинский, г. Москва

Ответ:

Конечно, можно рассчитать полочное пространство под каждую товарную группу. Для этого требуется:

  1. Определить общую длину выкладки (в погонных метрах). Общая длина выкладки = Cумма длин всех полок, предназначенных под выкладку товаров в зале.

  2. Определить долю выкладки товарной группы (в %). Для этого необходимо определить длину выкладки товарной группы в метрах.

  3. Определить долю товарооборота товарной группы за период.

  4. На основе полученных показателей определяется эффективность использования площадей:

Если показатель эффективности использования площадей:

  • Более 1 - торговая площадь используется эффективно.
  • Менее 1 - торговая площадь используется неэффективно.

Для разных товарных групп существуют допустимые значения коэффициента эффективности использования площадей, учитывающие разные факторы, в том числе специфику спроса товара.

Примеры допустимых значений коэффициента:

  • для соков - 0,6
  • для бакалейных товаров – от 0,5.

Низкие показатели эффективности использования площадей говорят о возможности оптимизации ассортимента и выкладки товаров в товарных группах.

Наиболее полную информацию об эффективности использования торгового пространства под различные группы товаров вы можете получить на семинаре Киры и Рубена Канаян «Управление ассортиментом».


ВВЕРХ

Каким образом спроектировать недорогой магазин бытовой химии и косметики? Какой должен быть оптимальный размер его торговой площади? Какие цвета лучше использовать в оформлении данного магазина?

Вопрос задала Кравченко Светлана, г. Житомир

Ответ:

Этот формат носит название «дрогери» – непродовольственный магазин шаговой доступности. Оптимальная торговая площадь магазина – от 100 до 150 кв.м, 1 касса (если магазин расположен в местах интенсивного потока, то может работать 2 кассы).

Основной принцип расположения товарных групп: целевые товары – дальше от входа и касс, товары импульсного спроса – ближе к входу и кассам. В данном случае в роли целевого товара, за которым идут целенаправленно, выполняют бытовая химия, бумажные изделия и средства гигиены. Ближе к входу и кассам следует располагать декоративную косметику, парфюмерию, бижутерию, сувениры. При входе обязательно должно быть промо-место для сезонных товаров и товаров к праздникам. Это может быть специально оформленный подиум или торцевая секция стеллажа. В центре зала лучше ставить невысокие островные стеллажи, чтобы весь торговый зал просматривался. Подбору торгового оборудования надо уделить особое внимание: должны быть специальные шкафы и стенды для декоративной косметики, перфорированные секции или эконом-панели для вывески товара (например, маникюрных принадлежностей, галантерейных товаров). Для демонстрации товара можно использовать также колонны.

Важную роль в интерьере играют тематические зоны и навигационные знаки, на которых могут изображаться стилистические рисунки, демонстрирующие определенную товарную категорию. В торговом зале можно выделить следующие тематические зоны: «Стирка и уборка», «Порядок в доме», «Средства по уходу», «Декоративная косметика», «Бижутерия и сувениры». Каждая зона должна выделяться знаками, а также может отличаться цветом торгового оборудования.

В оформлении надо учитывать, что магазин ориентирован, в основном, на женщин. Поэтому лучше использовать плавные линии, цвета, которые привлекают женскую аудиторию. Например, один вариант – использование насыщенных цветов теплой гаммы (ярко-розовый, светло-оранжевый, цвет чайной розы). Другой вариант - цвета, ассоциирующиеся с чистотой, свежестью и прохладой (белый и оттенки голубого, цвет морской волны).

В зоне продажи моющих средств можно разместить баннеры с изображением мыльных пузырей, всегда вызывающих приятные эмоции. В зоне продаж декоративной косметики и сувениров возможно размещение баннеров с изображением голубого неба с легкими воздушными облаками, как символами легкости и чистого воздуха. Эти приемы подчеркнут общую концепцию магазина.


ВВЕРХ

Посоветуйте, пожалуйста, как спроектировать и разместить торговое оборудование в магазине канцтоваров, который находится в университете. Заранее благодарю.

Вопрос задал Хилько Дмитрий, г. Гомель

Ответ:

К сожалению, Вы не указали площадь Вашего магазина. Если магазин занимает небольшую площадь, то используются пристенные стеллажи и прилавок (прилавки). На прилавках располагаются канцтовары самого частого спроса (ручки, мелкая канцелярия, чистые CD, аксессуары для рабочего стола и т.п.) и товары импульсного спроса (сувениры и аксессуары, например, брелки, цепочки, забавные подарки). На пристенных стеллажах размещается бумажно-беловая продукция. А если площадь магазина больше 20 кв.м. и позволяет расположить островные стеллажи и столы в центре зала, то лучше размещать как можно больше товара в самообслуживании. Еще хотелось бы отметить, что в магазине при университете кроме канцтоваров Вы можете включить в ассортимент товары экстренного спроса для студентов. Например, несколько позиций женских колготок, галантерею, прессу. Перспективное ассортиментное направление – гаджеты, они занимают мало места и приносят хорошую прибыль с 1 кв.м. А если Вам удастся разместить на территории Вашего магазина услуги (копировальные услуги, распечатка и сканирование, печать фотографий), это может существенно увеличить посещаемость и продажи канцтоваров.


ВВЕРХ

Открываю магазин секонд-хэнд, площадь 28 кв.м. Хотелось бы узнать, как разместить товар, если свободна только одна стена длиной 4 м, а на второй стене 2 двери в подсобные помещения. В каком цвете сделать вывеску, чтобы привлечь покупателей, и на чем сделать акцент?

Вопрос задала Гвоздкова Алла, г. Мариуполь

Ответ:

Товар лучше сгруппировать по видам: вначале разделить ассортимент по женскую одежду, мужскую и детскую, а затем группировать брюки, блузки, трикотаж и т.п. Если в зале мало места для стеллажей по периметру, рекомендуем заказать островные вешала и двух-ярусные столы, где одежда будет лежать навалом. Два яруса на столах помогут выложить больше товара, а покупатели все равно будут копаться и перебирать все вещи – это нормально для магазина «секонд-хенд». На пристенных стеллажах можно вывешивать брюки, юбки, верхнюю одежду, костюмы, платья, а товар небольшого размера (майки, джемпера, толстовки и пр.) весь расположить на столах. Оформление магазина одежды «секонд-хэнд» должно учитывать особенности его целевой аудитории. Посетители магазина – это люди, для которых определяющим фактором является низкая цена. Поэтому для вывески следует выбирать яркие цвета спектральной гаммы: желтый, красный, синий, зеленый, оранжевый, розовый. Если будут использоваться цвета земляной гаммы (например, бежевый, коричневый), у покупателей на подсознательном уровне могут возникнуть сомнения в качестве товара.


ВВЕРХ

Хотелось бы знать, какие модели зонирования торгового пространства существуют в мире?

Вопрос задал Клименко Дмитрий Александрович, г. Харьков

Ответ:

Есть два основных подхода к зонированию торгового пространства магазинов: концептуальное и функциональное. Причем они могут сочетаться друг с другом в разной степени, в зависимости от стратегии продаж, и в разных источниках называться по-разному. В первом случае все подчинено идее концептуального дизайна магазина и индивидуализированной презентации небольшого количества товара. Во втором случае все подчинено размещению большого количества товара на имеющейся торговой площади. И несмотря, на то, что проектирование и зонирование каждого магазина индивидуально, даже сетевого, есть общие правила и этапы, которых стоит придерживаться.

Необходимые этапы эффективного зонирования торгового пространства.

  1. Определение долей товарных групп в ассортименте магазина.
  2. Определение их наилучшего месторасположения в торговом зале, с учетом особенностей презентации товаров, различного типа спроса и желательного/нежелательного соседства.
  3. Определение потокообразующих товаров (наиболее привлекательных для покупателей и пользующихся наибольшим спросом) и размещение этих товаров в торговом зале.
  4. Создание внутренней логики, понятной и удобной покупателю, размещения товара в торговом зале и внутри выделенных зон. Выбор концепции презентации товаров.
  5. Создание маршрутов в торговом зале.
  6. Учет условий выбора товаров. Создание удобств покупателям, для принятия ими решения о покупке и ее совершении (в том числе комплексной покупки).
  7. Определение площади для размещения торгового оборудования и для проходов, и распределение места под разные товарные группы.
  8. Размещение импульсных (визуально привлекательных) товаров в зонах наибольшей проходимости покупательских потоков (у касс, в проходах) или для коррекции основного маршрута.

В каждом магазине при правильно проведенном зонировании, выделяют три основные зоны:

  1. Входная или информационно-адаптивная зона.
  2. Зона выбора.
  3. Зона импульсных покупок (обычно рядом с РКЦ).

Входная зона, информационно-адаптивная зона:

  • привлечение покупателя, «втягивание» покупателя в магазин
  • формирование первого впечатления от магазина
  • информирование о структуре ассортимента и расположении зон
  • промоакции и специальные предложения.

Зона выбора:

  • выбор товара и покупка
  • стимулирование комплексных покупок
  • прямые коммуникации

Зона импульсных покупок:

  • стимулирование импульсных покупок
  • информационное воздействие

Максимально подробно (и с учетом особенностей всех товарных групп, особенностей рынка и стратегии торговли) с темой зонирования и проектирования магазинов Вы можете ознакомиться в книге «Проектирование магазинов и торговых центров» Кира Канаян, Рубен Канаян, Армен Канаян.


ВВЕРХ

Какие особенности стоит учитывать при проектировании магазина автозапчастей? Может есть наиболее оптимальная планировка?

Вопрос задала Борисова Анна Владимировна, г. Красноярск

Ответ:

При планировании магазина автопринадлежностей возможно выделение зон в зависимости от вида транспортного средства, к которому приобретаются запчасти (например, запчасти для грузовых и легковых автомобилей, для определенных марок). Второй вариант – группировка запасных частей согласно их виду и месту в конструкции автомобиля. Этот вариант на практике применяется чаще, хотя он менее удобен для покупателей. Выделение зон при проектировании магазина автопринадлежностей:

  1. Сезонные товары. Сезонные автопринадлежности, запчасти, автохимия и автокосметика.
  2. Зона автозапчастей. Электорооборудование для автомобилей; детали двигателя,; системы питания; вентиляция и отопление; система выпуска газов, система охлаждения, сцепление и коробка передач; рулевое управление и тормозная система; детали кузова, подвеска, детали моста и рамы; светотехника; приборы, автоэлектроника; car-audio.
  3. Зона автохимии и автокосметики. Автоаксессуары (аптечки, домкраты, огнетушители автомобильные и т.п.), автокосметика, автохимия и автомасла.
  4. Зона инструмента и оборудования для гаражей. Инструмент ручной и электрический; мебель для гаражей; метизы и скобяные изделия.
  5. Зона товаров в дорогу.

Автомобильные кружки, контейнеры для хранения пищи, одноразовая посуда; товары для пикника; сувениры, фототовары, игрушки; спецодежда и средства защиты; пресса, атласы; бытовая химия, бумажные изделия и средста по уходу; хозяйственные приборы; электротовары (фонари, лампочки, др.).

Для разработки наиболее оптимального проекта вашего магазина рекомендуем ознакомиться с книгой «Проектирование магазинов и торговых центров» Киры, Рубена и Армена Канаян.


ВВЕРХ

В нашем магазине продаются канцелярские товары для офиса и детского творчества за прилавком. Мы хотим открыть свободный доступ к товару. Какая возможна планировка магазина канцтоваров со свободным доступом? Какие есть технически решаемые возможности для создания интересного и посещаемого магазина?

Вопрос задала Строева Наталья Анатольевна, г. Якутск

Ответ:

Открытие магазина канцелярских товаров со свободным доступом – задача сложная, но при современных розничных технологиях вполне решаемая.

Планировки для магазина канцтоваров применяются стандартные (как правило, линейные), исходя из типа торгового зала. При планировке магазина следует правильно распределить зоны, выделяемые под товарные группы и определить основной маршрут обхода торгового зала покупателями. Есть 2 основные зоны: А) товары для офиса Б) товары для школы и творчества. Еще очень важно правильно подобрать торговое оборудование, так как презентация разногабаритных и разноплановых канцелярских товаров требует особого, детального подхода. Например, по периметру можно расположить прилавки и высокие стеллажи, где будут выложены крупногабаритные товары: расходные материалы (бумага, картриджи), папки, крупные товары для офиса (офисная техника, пластиковые урны, контейнеры и пр.), альбомы, детские рюкзаки и портфели. Низкие островные стеллажи располагаются в центре, и на них можно разместить товары более мелкие: принадлежности для творчества, канцтовары в упаковке, чистые CD. Эти стеллажи должны быть с перфорацией. Самый мелкий штучный товар, а также дорогой товар должен быть выставлен в застекленных прилавках и шкафах. Для достижения оптимальной и эффективной выкладки различных категорий канцелярских товаров можно применять специальное торговое оборудование. Например, стойки, витрины для дорогих ручек.

В магазине канцтоваров большими плюсами являются: широкий ассортимент и грамотная выкладка товара, хорошее освещение, большое количество импульсных товаров в прикассовой зоне.


ВВЕРХ

Хочу открыть магазин модной одежды премиум-класса. Ассортимент: 5 марок женской одежды: верхняя, конфекция, трикотаж, обувь, сумки, аксессуары, часы. 3 марки мужской одежды. Процентное соотношение 60% – ж., 40% – м. Площадь магазина 120 кв.м. Помогите, пожалуйста, сделать грамотное зонирование. Подскажите, что в данном случае будет являться желательным или нежелательным соседством?

Вопрос задала Павлова Евгения, г. Москва

Ответ:

Одежда сегмента премиум-класса может существенно отличаться способом презентации.

В вашем случае можно выделить зоны двумя стандартными способами. Первый способ - три основные зоны: Женская одежда, Мужская одежда, Обувь и сумки. В таком случае зону обуви лучше расположить в глубине зала, зону мужской одежды слева, а женской одежды - справа. Если обувь планируются у Вас в небольшом количестве (только в качестве дополнения к марочной коллекции одежды), то целесообразно выделить всего две зоны: «Женская одежда и аксессуары» и «Мужская одежда и аксессуары». И выкладывать обувь и сумки в зоне одежды, в непосредственной близости от вывешенных образцов, к которым они подходят.

Выделять зону верхней одежды, учитывая размеры Вашего зала, нецелесообразно. Мелкие аксессуары (часы, ремни, др.), как правило, располагаются в прикассовой зоне или при входе. При заказе оборудования можно предусмотреть специальные секции стеллажей, где ремни, галстуки, сумки могут вывешиваться рядом с одеждой. В витринах желательно выставлять топовые образцы товара каждого бренда, или хотя бы максимально значимых брендов для магазина. Учитывая особенности вашего ассортимента (мультибрендовый, премиум класса), рекомендуется побрендовая презентация товара внутри зон. Даже при такой небольшой площади необходимо выделить зону для новых коллекций (стеллаж при входе). На пристенном оборудовании по периметру зала обязательно должны быть 2-4 секции, где 1 модель (или 1 комплект одежды) вывешивается лицом, с учетом правила «зрительной оправы».


ВВЕРХ

Как спроектировать и оформить магазин по продажам инструмента и оборудования для строительства?

Вопрос задала Гончарова Ксения, г. Волжский

Ответ:

Во-первых, в магазине инструмента и оборудования для строительства должно применяться грамотное зонирование: товары специального спроса (крупный инструмент, оборудование преимущественно для клиентов В2В) должно располагаться дальше. А товары, которые могут вызывать интерес как у корпоративных закупщиков, так и у конечных потребителей (В2С), должны находиться ближе к потоку покупателей, к входной зоне и к кассе. Это электроинструмент, мелкий ручной инструмент и принадлежности. Во-вторых, оформление магазина должно учитывать основную группу покупателей – это мужчины. Например, для стен, торгового оборудования могут применяться светлые цвета холодной гаммы, которые традиционно связаны с техникой (синий, голубой, цвет морской волны). А оформление витрин и зон для специальных акций должно быть ярким, чтобы привлекать не только строителей, но и конечных потребителей. Места продажи мелкоразмерных товаров должны хорошо подсвечиваться, можно применять оборудование с встроенной подсветкой. Еще для специализированного магазина инструмента очень важна информация: навигационные знаки, POS-материалы, показывающие значимые характеристики товара, образцы и демо-модели, места для новых товаров (демонстрация технологических преимуществ), совместная выкладка нескольких товаров для какого-либо назначения.


ВВЕРХ

На Ваши вопросы отвечают
специалисты компании
«Юнион-Стандарт Консалтинг»:

Кира и Рубен Канаян

Кира и Рубен Канаян – основатели и ведущие консультанты компании «Юнион-Стандарт Консалтинг», г. Москва, специалисты-практики с уникальным опытом работы в России и странах ближнего зарубежья.  Авторы книг «Проектирование магазинов и торговых центров», «Мерчандайзинг», «Торговая недвижимость: вызовы времени и перспективы», методических пособий для ВУЗов. Входят в число признанных лидеров консалтинга в сфере торговли в России.

Армен Канаян

Армен Канаян – руководитель отдела дизайна и брендинга компании «Юнион-Стандарт Консалтинг». Более 15 лет занимается разработкой дизайна для магазинов, торговых центров и многофункциональных комплексов. В 1996-2005 гг. жил и работал в США. Под его руководством реализованы десятки дизайнерских проектов в России, США, Казахстане, Белоруссии, Украине.

Любовь Терещенко

Любовь Терещенко – специалист отдела дизайна и брендинга компании «Юнион-Стандарт Консалтинг»

Татьяна Кастко

Татьяна Кастко – руководитель отдела маркетинга и маркетинговых исследований компании «Юнион-Стандарт Консалтинг»

Жанна Колпакова

Жанна Колпакова – руководитель отдела работы с клиентами компании «Юнион-Стандарт Консалтинг»

Книга - ПРОЕКТИРОВАНИЕ МАГАЗИНОВ

ПРОЕКТИРОВАНИЕ МАГАЗИНОВ
и ТОРГОВЫХ ЦЕНТРОВ
2100 р.

Оглавление | Рецензии | Заказать

Книга является руководством при проектировании магазинов, супермаркетов и торговых комплексов. Благодаря огромному практическому опыту авторов, в издании представлена информация о создании торговых объектов, изложен опыт отечественного и зарубежного магазиностроения, даются практические рекомендации для успешной работы только открывшихся, так и уже действующих магазинов.

Книги - ПРОЕКТИРОВАНИЕ МАГАЗИНОВ и ТОРГОВАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ

В совокупности с книгой «Торговая недвижимость: вызовы времени и перспективы», читатели получают уникальное практическое пособие по организации эффективной работы торговых объектов: от стадии проектирования, до стратегического развития.

Книга - ПРОЕКТИРОВАНИЕ МАГАЗИНОВ

ТОРГОВАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ:
ВЫЗОВЫ ВРЕМЕНИ и ПЕРСПЕКТИВЫ
2100 р.

Аннотация | Оглавление | Заказать

Новая книга посвящена магазинам и торговым центрам. Авторы представляют анализы рынка торговой и коммерческой недвижимости, методики и рекомендации по успешному управлению составом арендаторов, планированию ассортимента в торговых и многофункциональных комплексах, организации эффективной работы магазина в торговом центре.

Книги - ТОРГОВАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ и ПРОЕКТИРОВАНИЕ МАГАЗИНОВ

В совокупности с книгой «Проектирование магазинов и торговых центров», читатели получают уникальное практическое пособие по организации эффективной работы торговых объектов: от стадии проектирования, до стратегического развития.


Скачать книгу «Мерчандайзинг»

Дорогие читатели!

В подарок от авторов
КИРЫ и РУБЕНА КАНАЯН
Вам предоставлена возможность

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

электронную версию бестселлера деловой литературы, книги «МЕРЧАНДАЙЗИНГ»