Рыбный рынок в Венеции. Венецианские торговцы накопили большой опыт в мерчандайзинге рыбы и морепродуктов. |
Венеция – один из старейших торговых городов Европы. |
Роль пассажирского и грузового транспорта по каналам Венеции исполняли лодки – гондолы. |
Снабжение венецианского рыбного рынка осуществляется на лодках по каналам Венеции. |
Морские окуни выложены таким образом, чтобы их головы были видны покупателю целиком. |
Приём мерчандайзинга – Плетёнка, при котором рыбные головы чаще оказываются сверху. |
Крупные рыбы семейства лососёвых нуждаются в индивидуальной презентации. Это приём мерчандайзинга – Солист. |
Драматическая выкладка рыбы – голова морского чёрта развёрнута в сторону его традиционных жертв мелких рыбёшек. |
Как Живая – таким приёмом мерчандайзинга достигается эффект большей свежести, даже живости товара. |
Великолепна демонстрация голов марлинов. |
Приём мерчандайзинга Вертикальный Акцент или Восклицательный Знак. |
Благодаря красивой и очень необычной внешности марлинов любят рисовать, снимать на камеру, фотографировать. |
Радиальный или веерообразный узор создаётся при выкладке камбалы. |
Живые морские угри
как змеи извиваются кольцами на лотках торговцев. |
Этот приём
мерчандайзинга
называется
Живое Движение. |
Красивый Срез товара – важный приём мерчандайзинга практически всех деликатесных товаров. |
Поперечные срезы демонстрируют красное мясо тунца с тёмно-фиолетовыми прожилками. |
По правилу дополнительных цветов мерчандайзинга красновато-розовые куски рыбы лежат на зелёных листьях салата. |
Комбинированная Выкладка рыбы и морепродуктов – еще один приём мерчандайзинга. |
Мерчандайзинг осьминогов
– приём Симметрии |
Ассиметричная выкладка осьминогов создаёт более живые естественные композиции |
Приём мерчандайзинга использующий в композиции цвета самого продукта называется Цвета Товара. |
Выкладка кальмаров и каракатиц подчеркивает стреловидность их тела. |
Выкладка креветок. |
Выкладка крупных
тигровых креветок |
Выкладка крабов, омаров, лангустов практически всегда является декоративной. |
Выкладка ракушек морских гребешков. |
С рыбой и морепродуктами на венецианском рыбном рынке успешно соседствуют зелень и овощи. |
Методы выкладки
Цветовым Пятном и Взаимодополняющими Цветами. |
Чёрные баклажаны,
красные и жёлтые перцы, красные помидоры, краснокочанная капуста радуют глаз покупателя. |
