Как правильно и грамотно разместить в гипермаркете листовые материалы,
такие как ДСП, гипсокартон, ОСБ? Какая выкладка будет наиболее эфективной: вертикальная, горизонтальная, на стеллажах или на полу?
Вопрос задал Новиков Алексей, г. Минск
Ответ: Листовые материалы занимают значительное по объему место в торговом зале. Поэтому, в зависимости от планировки и размеров торговой и складской площади вашего гипермаркета и применяемых способах товарной презентации, есть два варианта размещения листовых материалов.
Первый вариант: размещение листовых материалов на складской площади, в удобной для хранения и работы форме. А в торговом зале – презентация образцов имеющихся в продаже материалов. Презентация образцов производиться на небольшом отдельном стенде (так называемом экспозиторе для листового материала), с указанием имеющихся на складе размеров листовых материалов и ценами на них.
Второй вариант: если ваши торговые площади позволяют разместить листовые материалы, то лучше заказать под них специальное торговое оборудование. Торговое оборудование для листовых материалов обычно имеет специальные рамы/стеллажи, которые разграничивают листы. Это поможет вам избежать потерь при транспортировке, хранении и продаже этих изделий, а также сэкономить торговые площади. И еще при размещении листового материала непосредственно в торговом зале важно учесть удобство покупателей при выборе такого крупногабаритного материала, и удобство его транспортировки из гипермаркета (предусмотреть помощь служащих гипермаркета или наличие специальных тележек). Гипсокартон и комплектующие обычно размещают в углах и у задней стенки торгового зала, поскольку это товар целевой, и за ним покупатели идут специально.
Обычно в магазинах DIY листовой материал размещают либо горизонтально, либо под углом или вертикально. При горизонтальном размещении лучше избегать класть листовой материал прямо на пол (в упаковке) или на паллеты, для сохранения его товарного вида.
В любом случае, для выбора оптимального способа размещения необходимо ознакомиться с техническими условиями (ТУ), требованиями к хранению определенных материалов и вариантами торгового/складского оборудования, выпускаемого для листовых материалов. Посмотреть фотографии или чертежи этого оборудования можно на сайтах компаний, которые поставляют оборудование для DIY.
Существуют ли особенности выкладки постельного белья?
Вопрос задала Золотавина Катерина, г. Кострома
Ответ: Покупатели оценивают постельное белье по потребительским свойствам, таким как: размеры, ткань, рисунок, цена, марка. Это необходимо учитывать при любой выкладке постельного белья в рознице. Особенности выкладки постельного белья зависят в первую очередь от позиционирования товарной марки. Если постельное белье относится к низкому или среднему ценовому диапазону, то оно обычно представляется только на стеллажах. Упаковки с комплектами постельного белья выкладывают лицевой стороной. Большие упаковки белья, при вертикальной выкладке, размещаются на полках пониже, маленькие – повыше. Упаковки постельных комплектов, которые приносят максимальную прибыль магазину, размещают на уровне глаз. Отдельные недорогие предметы: наволочки, простыни и т.п., можно размещать на полке на уровне бедра. Нижняя полка для выкладки постельных комплектов применяется обычно только в «ценовых» магазинах, там размещается дешевый товар. В специализированных бутиках белья товар не выкладывается ниже уровня бедра, а место внизу (закрытые шкафы и ящики) используется для хранения товарного запаса.
Если постельное белье относится к ценовому диапазону средний «+» или высокому «премиум», то здесь достаточно часто используются специальные приемы выкладки и презентации товара для подчеркивания преимуществ товара. Например, такие как: демонстрация постельного белья на кровати/в интерьере, объемная выкладка, презентация по коллекциям/цене и цветой гамме (тематике), др. Часто применяется совместная выкладка сопутствующих товаров (полотенец, халатов и т.д.) для стимулирования комплексной покупки. Магазины дорогого белья дают возможность покупателям потрогать и ощутить качество изделия. Подобные приемы выкладки, как правило, применяются в специализированных магазинах или отделах постельного белья, располагающих достаточно большой торговой площадью.
Выкладка на торговом оборудовании, может быть по маркам (обычно для более дорогого товара) или по цвету, размеру и составу комплекта. Выкладка по составу комплекта очень удобна, т.к. покупатель ищет определенный вид, который подходит к его условиям. Иногда встречается ошибка, когда комплекты дешевые и среднего сегмента выкладываются по производителям. Такая выкладка выглядит довольно пестро и понятна продавцам, а не покупателям. Более эффективно вначале разделить комплекты по составу:
2-спальные: 2-спальные с 1 большим пододеяльником и 2-мя подушками, 2-спальные с 2-мя пододеяльниками и 2-мя подушками
1-спальные разного размера
Детские комплекты группируются вместе.
Отдельно группируются подарочные дорогие комплекты.
Дальше внутри каждого блока товары распределяется по цвету и/или тону. Подробнее о группировке по цветам и выкладке белья и тканей можно прочитать в статьях Киры и Рубена Канаян:
Какие имеются конкретные примеры тематической выкладки
сезонного (летнего) товара?
Вопрос задала Золотавина Катерина, г. Кострома
Ответ: Конкретных примеров, безусловно, довольно много, особо яркими из них являются тематические сезонные выкладки в крупных гипер и супермаркетах. Например, в мае месяце, это тематические выкладки товаров для спорта и отдыха, путешествий и походов. Тематическими они являются именно потому, что объединены какой-либо определенной темой, например отдых на даче. Сезонный товар, определенный этой темой, может включать в себя достаточно много товарных позиций, от качелей и газонокосилок до средств от насекомых и древесного угля. Такой товарный перечень определяется самим магазином, а тематическая сезонная выкладка делается в специально отведенной для этого зоне торгового зала, при входе, чтобы покупатели обращали внимание на сезонный товар.
ВВЕРХ
Какие выделяют методы мерчандайзинга поставщика?
Вопрос задала Мамедова Анна, г. Волгоград
Ответ: «Впечатляющих результатов поставщик может добиться только при комплексном использовании методов мерчандайзинга и координации усилий отделов маркетинга, продаж и логистичестической службы компании.
Основные направления работы таковы:
Метод 1. Анализ и планирование продаж
периодическое исследование территории, выявление и оценка новых возможностей для повышения продаж товара
составление плана охвата локальных рынков
мониторинг деятельности конкурентов
Метод 2. Улучшение сервиса для розничных торговцев
развитие совокупного предложения «товар-услуга»: совершенствование логистических, консультационных и рекламно-информационных услуг, оказываемых поставщиком.
Метод 3. Наблюдение и учет особенностей магазина. Для каждого магазина ставятся свои задачи по:
количеству позиций ассортимента и продуктовых групп
количеству товарного запаса и оборачиваемости
особенностям выкладки товара.
Метод 4. Грамотная организация места продажи товара.
Оптимальное размещение и выкладка товара, снабжение рекламными материалами с учетом условий конкретного магазина.
Метод 5. Проведение специальных акций в магазинах.»
Это краткая выдержка из книги Киры и Рубена Канаян «Мерчандайзинг», в ней очень подробно изложены все методы мерчандайзинга поставщика.
ВВЕРХ
Какие существуют нормы мерчандайзинга для корпусной мебели?
Вопрос задала Терехова Виктория Юрьевна, г. Волгодонск
Ответ:Мерчендайзинг корпусной мебели имеет некоторые особенности, но в целом здесь действуют общие законы: эффективный запас, эффективное расположение, эффективная презентация. Особенности касаются расположения и презентации корпусной мебели. Расположение мебели в магазине должно быть тематическим, т.е. торговая площадь должна быть разделена на соответствующие зоны: прихожие, спальни, гостиные и т.д. (размеры зон определяются индивидуально для каждого магазина). Расположение мебели внутри каждой зоны должно быть хорошо продумано, в зависимости от концепции магазина, размеров зон, целей которые преследуются продавцом и т.д. Самые распространенные варианты: расположение по ценам, расположение по производителям, расположение по выделенным характеристикам товара (мебель из карельской сосны, столы со стеклянными столешницами, др.). Пример расположения: по маршруту обхода зоны сначала покупатели видят самые дорогие варианты корпусной мебели, затем варианты по средней цене, а в конце обхода – самые дешевые.
Особенность презентации корпусной мебели заключается в том, что здесь, как правило, не используется специальное торговое оборудование. Иногда используются подиумы и достаточно часто – перегородки, которые помогают создавать впечатление отдельных комнат.
Корпусная мебель относится к достаточно дорогим товарам долговременного использования, и выбор ее осуществляется покупателями долго и тщательно. Поэтому презентация корпусной мебели должна происходить в комфортной атмосфере. Должен быть обеспечен не только свободный доступ к товару и профессиональное консультирование, но и создаваться впечатление соответствующей мебели обстановки (по методу готовых решений), которое достигается дополнительными аксессуарами и часто – комплексным товарным предложением. Например: можно предлагать покупателям не только отдельные предметы для спальни, а набор мебели для спальни (а также ковры, одеяла и подушки и т.п.), или, предлагать серию мебели для дома (яркий пример – серии мебели в ИКЕА) из которой покупатель сможет подобрать себе мебель сам, с учетом особенностей своего дома. Очень важную роль играет освещение.
Никаких специальных норм по мерчандайзингу корпусной мебели не существует. Самое главное – чтобы мебель не была выставлена очень тесно, так, что к ней нельзя подойти и осмотреть. Более дорогие образцы мебели должны стоять с расстоянием друг от друга.
ВВЕРХ
Какие способы анализа эффективности мерчандайзинга существуют?
Как эффективность можно расчитать в конкретных значениях?
Вопрос задала Куриленко Ольга, г. Краснодар
Ответ: Любые мерчандайзинговые мероприятия имеют конечную цель – увеличить продажи и прибыль торгового предприятия. С этой точки зрения и следует оценивать проводимые мероприятия. Конечно точный анализ эффективности мерчандайзинговых мероприятий, достаточно сложный по своей структуре и методу расчета. По сути это многофакторный статистический анализ, который должен учитывать такие факторы как: жизненный цикл товара, сезонность, специфические характеристики товара, изменения спроса, размещение в торговом зале, влияние оформления торговой зоны и др. Мало кто прибегает к такому анализу, потому что он весьма трудоемкий, затратный и не всегда оправдан и достоверен. Но основные факторы, сильно влияющие на продажи, все-таки следует учитывать.
Наиболее показательными являются стандартные методы анализа мерчандайзинговых мероприятий, которые рассчитываются от двух основных показателей: площадь, выделенная под товар и товарооборот по выделенному товару за период времени.
Кратко об этой оценке можно сказать так. Каждый товар занимает в магазине выделенную под него торговую площадь и/или место на соответствующем торговом оборудовании. При изменении (или определении оптимальной) торговой площади под товар рассчитываются такие показатели как: товарооборот с 1 кв.м. торговой площади (в том числе сравнительный по разным товарам), товарооборот с 1 погонного метра выкладки, коэффициент эффективности использования торговых площадей (Доля в товарообороте/Доля в выкладке), эластичность площади.
Сравнивая величины товарооборота до/во время/и после проводимых мерчандайзинговых мероприятий, вы сможете оценить их эффективность.
Кроме вышеперечисленных прямых показателей следует учитывать возможность косвенного влияния проводимых мероприятий на потребителя, так называемое формирование лояльности к торговой точке. Например, покупатель увидевший в магазине сезонную распродажу, может ничего не купить на ней по причине, например, отсутствия денег, но, запомнив ее - придет на следующую распродажу уже с деньгами.
Скажите, пожайлуйста, каким образом производится выкладка колбасной продукции?
По каким критериям оценивается работа мерчандайзеров?
Вопрос задала Безлепкина Оксана Валерьевна, г. Ульяновск
Ответ: Выкладка колбасной продукции производится на специальном холодильном торговом оборудовании. На прилавке колбасная продукция группируется по товарным категориям/подкатегориям (колбаса вареная, колбаса сырокопченая, сосиски и т.д.). Такая выкладка позволяет покупателям сравнить товар по внешнему виду и по ценам. Каждая представленная в выкладке товарная позиция обычно имеет разрез для демонстрации покупателям, иногда покупатели могут попросить даже дать понюхать выбранный товар. Это связано с высокими требованиями покупателей к свежести и органолептическим свойствам этой товарной категории. Для создания более привлекательного вида товара необходимо периодическое обновление среза колбасной продукции. Колбасы большого диаметра разрезаются под прямым углом, а тонкие под углом не менее 45 град. Каждая товарная позиция должна иметь несколько экземпляров для демонстрации покупателям – у покупателей должен быть выбор, иначе товар будет восприниматься как остатки.
Выкладку на прилавке обычно начинают (по ходу движения покупателей) с более дешевых вареных колбас, сосисок и сарделек, затем следуют варено-копченые колбасы, затем ветчина, зельц (и др. подобные изделия), сырокопченые колбасы и деликатесы. Таким образом, создается плавный переход от обычных вареных колбас к дорогим сортам сырокопченых колбас, и демонстрируется весь спектр колбасных изделий.
Несмотря на то, что основная доля колбасных изделий отпускается через прилавок, целесообразно выкладывать на прилавок дополнительно порционную продукцию. Супермаркеты и гипермаркеты, ориентированные на самообслуживание часто предлагают своим покупателям колбасную продукцию в вакуумной упаковке.
Не рекомендуется размещать рядом с колбасами сырое мясо, мясные полуфабрикаты, рыбный отдел. Хорошие соседи для колбасного отдела – сыры, салаты.
Работа мерчандайзеров оценивается по основным направлениям их работы:
поддержание товарной выкладки в течение дня, согласно утвержденному стандарту,
поддержание товарного запаса и ассортимента,
ведение документации и информационный обмен,
размещение рекламно-информационных материалов,
конкурентный анализ.
Для оценки работы мерчандайзеров создаются специальные формы. Они заполняются по результатам посещения мерчандайзером торговой точки или выполнения определенной задачи. По результатам выполнения поставленных планов и задач и определяется успешность работы мерчандайзера.
ВВЕРХ
Подскажите, как лучше сделать выкладку в строительном супермаркете, если в ассортименте ручной инструмент,компрессора, пневмопистолеты, сверла, фрезы?
Вопрос задала Александрова Дарья, г. Харьков
Ответ: Товары, которые вы перечислили, относятся обычно к товарным группам «Инструмент», «Электроинструмент», «Электрооборудование». В зависимости от ассортимента магазина (DIY, специализированный магазин) и целевых групп покупателей, эти товарные группы могут входить в категории: «Профессиональное оборудование и инструмент» или «Домашний мастер».
Расположение товарных групп. Компрессоры, насосы и пр. лучше располагать немного дальше от основного прохода, поскольку это товары целевого спроса. За ними, как правило, приезжают специально. А ручной и электроинструмент относятся к товарам, которые могут покупаться как планово, так и импульсно. Импульсно эти товары могут купить, как профессиональные покупатели (В2В), так и конечные потребители (В2С). Также электроинструмент – это высокодоходная группа товаров. Поэтому эти группы лучше располагать в хорошо заметном месте.
Выкладка товара. Самое главное – создать определенную логику размещения товара в торговом зале и на торговом оборудовании, понятную и удобную покупателям.
В вашем случае возможны два варианта презентации:
А) по виду и назначению: малярный инструмент, слесарный и т.п.
Б) по марке производителя (бренду).
Выкладывается товар вертикальными блоками, если большой магазин – то вертикально на весь стеллаж, в небольшом – на несколько полок. На нижней полке располагается товарный запас или крупногабаритные товары целевого спроса, которые покупатель все равно найдет.
Сверла, фрезы и др. мелкоштучный товар (как отдельную подгруппу – запасные части, расходные материалы) можно располагать рядом с кассовым узлом или в застекленных шкафах, во избежание воровства. Если вам позволяют условия, эффективно выкладывать этот товар как сопутствующий товаров в зоне выкладки основного товара, для стимулирования комплексных покупок.
Ручной инструмент и электроинструмент стоит располагать на уровне от пояса до верхней полки. Важно сделать так, чтобы инструмент (особенно дорогостоящий) покупатели могли не только посмотреть, но и подержать в руках, а еще лучше – посмотреть в действии. На нижних полках под инструментом можно разместить контейнеры для инструмента.
ВВЕРХ
Какие виды рекламы нужны
для продвижения постельного белья в сетевых магазинах?
Вопрос задала Капанова Марина Юрьевна, г. Санкт-Петербург
Ответ: Постельное белье относится к товарам предварительного выбора, и прежде чем совершить покупку, покупатель оценивает предлагаемый ассортимент и делает свой выбор. Товар, который лучше презентован, будет выбираться для покупки чаще. Для продвижения постельного белья в рознице, в первую очередь нужна качественная, продуманная упаковка. Если она талантливо сделана, то она сама по себе уже будет рекламой. Покупатели оценивают постельное белье по потребительским свойствам, таким как: размеры, ткань, рисунок, цена, др. На упаковке может быть размещена информация о преимуществах товара.
Кроме упаковки, можно использовать какие угодно POS-материалы, для выделения вашего товара. Это могут быть и стикеры, и плакаты, и буклеты, и шелкфтокеры и мобайлы и др. Обычно POS-материалы идут сопровождением к проводимой акции стимулирования сбыта и их размещение в торговом зале предварительно согласовывается с руководством магазина и офисом.
Кроме вышеперечисленных способов продвижения можно использовать все внутримагазинные рекламные возможности, если они ими располагают. Это могут быть: лайт-боксы или другие визуальные рекламные носители в розничной торговой точке, звуковая реклама, видеореклама, реклама на печатной продукции розничной торговой точки, др. Все эти рекламные носители имеют разные показатели эффективности и разную стоимость, служат разным целям и часто используются в комплексе.
Если говорить о специализированных текстильных магазинах и бутиках, то прекрасная возможность для презентации товара – промо-место в виде кровати с постельным бельем, покрывалом и подушками. Несмотря на то, что многие сети это используют, это неизменно хорошо стимулирует продажи. К сожалению, площадь магазина не всегда позволяет организовать такое промо-место. Отдельный стеллаж можно отводить для детского текстиля. Особое внимание – комплекту текстиля, который может быть куплен в качестве подарка. При входе в магазин текстиля можно организовать промо-место для подарков перед праздниками и снабдить товары плакатом или воблером с надписью типа «Лучший подарок».
ВВЕРХ
Подскажите, пожалуйста, существует ли разница в схеме расположения торгового оборудования для рынка товаров FMCG и строительных строительных/отделочных материалов (DIY-розница).
Вопрос задала Скорикова Юлия Владиславовна, г. Харьков
Ответ: Основная цель внутренней планировки и схемы расположения торгового оборудования – сделать магазин максимально удобным и привлекательным для покупателей и обеспечить при этом эффективное использование площади самого магазина. Это условие должно выполняться для всех типов магазинов, в том числе, и в DIY-рознице.
Отличия существуют в выборе торгового оборудования, выкладке, зонировании и других аспектах мерчандайзинга строительных и отделочных материалов.
Представление строительных и отделочных материалов имеет свои особенности, т.к. товар часто имеет различные размеры, способы презентации и большой ассортимент. Достаточно часто для выкладки используются складские стеллажи.
Общий принцип размещения товарных групп – товары, за которыми приходят целенаправленно, должны находиться дальше от входа (у задней стенки торгового зала). В магазинах DIY целевые товары – это «общестрой» (строительные материалы, тепло- и гидроизоляционные материалы, пиломатериалы и погонаж, сухие смеси, кровельные материалы, фасадные материалы, строительные элементы). Когда покупатель идет к этим товарам, он должен проходить импульсные товарные группы. Импульсные товары в магазине DIY должны быть как для мужчин, так и для женщин. Есть свои импульсные товары для покупателей-профессионалов: инструмент, спецодежда.
Целесообразно организовывать выкладку и размещение отделочных материалов по способу применения, это создает определенную логику размещения товара в зале и облегчает поиск товара покупателями. Например, если магазин предлагает товар для строительства и отделки частного дома, то целесообразно разделить торговый зал на следующие зоны:
зона строительных материалов. Материалы для наружных работ (это могут быть, например, фасадные панели, кровельные материалы, плитка экстерьерная, элементы ландшафтного дизайна и благоустройства приусадебной территории, строительные элементы и конструкции, др).
зона отделочных материалов. Отделочные материалы для пола (напольные покрытия, плинтус, пороги, фурнитура, материалы для укладки, теплые полы) Отделочные материалы для стен и потолков (стеновые панели, гипсокартон и комплектующие, пиломатериалы, фасады, щиты, плиты и панели потолочные, подвесной потолок).
В зависимости от предлагаемого ассортимента также можно выделять зоны: гостиной, ванной комнаты и другие. Как правило, зона ванной комнаты примыкает к отделочным материалам, т.к. крупногабаритные товары размещают поблизости друг от друга. Тогда сухие смеси оказываются рядом и с гипсокартоном, и с плиткой.
В прикассовой зоне стоит разместить мелкоштучный товар, товары частого спроса и сопутствующий товар.
ВВЕРХ
Интересует каким образом и по каким критериям должен выкладываться товар в магазинах по продажам CD,DVD - мультимедиа, где присутствуют такие категории товара: видео, аудио cd, аудио mp3, софт, компьютерные и приставочные игры и кое-что из техники – приставки и аксессуары к ним.
Вопрос задал Бурдейный Антон Валентинович, Северодвинск
Ответ: Обычно товарные категории, о которых Вы спрашиваете, выкладываются по жанрам или тематике, поскольку покупателю так удобнее ориентироваться, а также он замечает и может импульсно купить товары, о которых не думал. Первый шаг в структурировании ассортимента – группировка по виду:
музыка
видео
игры
программы
обучающие курсы
аудиокниги
Внутри каждого вида – группировка по тематике, а уже внутри каждой темы – по виду носителя (CD, DVD, MP3). Но при такой выкладке должны быть четкие блоки с указанием вида носителя, крупный полочный навигатор для каждой группы: CD, DVD, MP3. Такая выкладка чаще применяется в специализированных магазинах (медиамаркетах). В ряде магазинов, например, в супермаркетах бытовой техники, применяется и другой вид группировки: вначале деление по виду носителя, затем по жанрам. Такая выкладка проще для продавцов.
В группировке товаров по жанрам и тематике, должна быть понятная покупателю логика. Например, выкладка игр: игры для детей (гонки, приключения, др.), игры обучающие для детей (дошкольного возраста, школьного возраста), игры для подростков и взрослых (симуляторы, стратегии, др.) и т.д. Стоит внимательно отнестись к ассортименту детских игр, т.к. родители, покупающие их своему ребенку, отдадут предпочтение именно обучающим играм. В глубине зала лучше размещать такие категории, как: софт, приставки и технику, т.к. покупка таких товаров, обычно планируется заранее.
По такой же логике, по жанрам и тематике, размещаются и другие товарные категории. Здесь важно понимать, что такие товарные категории, как детские игры и детские мультфильмы, хорошо располагать поближе, а, такие товары, как например эротические фильмы – подальше от детских и, по возможности, в отдаленном месте.
Выкладку делать эффективнее фронтальную (товар лицом), на специальном торговом оборудовании. Применять лучше вертикальное размещение по жанрам и тематике, т.е.: сверху вниз – один жанр. Обязательно наверху должны быть удобные указатели «Детективы», «Классическая музыка», «Обучающие игры для детей», и т.д., Покупатели должны легко ориентироваться в Вашем магазине. Вместе в указателями (но не вместо них) над торговым оборудованием можно устанавливать панели, где демонстрируется кадры из фильма того жанра, который стоит на данном стеллаже.
Некоторые специализированные магазины применяют группировку с книгами и обучающими программами: например, «Война и мир» на различных носителях (книга, кассета, аудио-книга, DVD, программа) и все это эффектно оформляют на промо-месте.
В глубине зала или в предкассовой зоне можно организовать зону распродаж, оформить ее крупными ценниками. Например, в одной корзине «все CD по 49 руб.». Если подобным образом цены не выравнивать, а выкладывать в корзине для распродаж диски с разными ценниками, то распродажа будет менее эффективной. Основное правило для распродаж – в месте объемной выкладке покупатель не должен выбирать, товары должны браться импульсно и быстро.
Достаточно часто магазины, с подобным Вашему ассортиментом, устанавливают у себя экраны и демонстрируют новые фильмы, работу игровых приставок, и обязательно в торговом зале должна звучать музыка. Лучше если эта музыка из новых альбомов, которые есть уже в продаже, и работает табло, на котором можно увидеть «Сейчас проигрывается новый диск Шакиры», тогда музыкальное оформление не только фон, но и «продавец» в магазине.
При входе в магазин, в хорошо просматриваемом от входа месте (а также в витринах) выгодно располагать новинки их любых товарных категорий, представленных в магазине и P.O.S.-материалы рекламной поддержки товаров-новинок. Это увеличивает число импульсных покупок.
ВВЕРХ
Пришлите, пожалуйста, информацию про мерчандайзинг
строительных и отделочных материалов.
Вопрос задала Гришко Мария, Харьков
Ответ: Представление строительных и отделочных материалов имеет свои особенности, т.к. товар часто имеет различные размеры, способы презентации и большой ассортимент. Целесообразно организовывать выкладку и размещение отделочных материалов по способу применения, это создает определенную логику размещения товара в зале и облегчает поиск товара покупателями. Например, если магазин предлагает товар для строительства и отделки частного дома, то целесообразно разделить торговый зал на следующие зоны:
Зона строительных материалов. Материалы для наружных работ (это могут быть например фасадные панели, кровельные материалы, плитка экстерьерная, элементы ландшафтного дизайна и благоустройства приусадебной территории, строительные элементы и конструкции, др.
Зона отделочных материалов. Отделочные материалы для пола (напольные покрытия, плинтус, пороги, фурнитура, материалы для укладки, теплые полы) Отделочные материалы для стен и потолков (стеновые панели, гипсокартон и комплектующие, пиломатериалы, фасады, щиты, плиты и панели потолочные, подвесной потолок).
В зависимости от предлагаемого ассортимента также можно выделять зоны: гостиной, ванной комнаты и другие. Как правило, зона ванной комнаты примыкает к отделочным материалам, т.к. крупногабаритные товары размещают поблизости друг от друга. Тогда сухие смеси оказываются рядом и с гипсокартоном, и с плиткой.
В прикассовой зоне стоит разместить мелкоштучный товар, товары частого спроса и сопутствующий товар.
ВВЕРХ
Интересуют принципы выкладки бытовой техники: плиты газовые и электрические, духовки, холодильники, морозильники, микроволновки, стиральные и посудомоечные машины, вытяжки.
Вопрос задал Заика Владимир, Киев
Ответ: В зависимости от формы организации торговли в магазине, применяются следующие виды выкладки крупной бытовой техники:
группировка по цене и видам
группировка по марке
Группировка по маркам применяется чаще в магазинах с позиционированием «средний+» и «премиум», где марка имеет существенное значение.
Другой вид группировки: по видам, внутри вида – по ценовым диапазонам. Например, стиральные машинки. В супермаркетах бытовой техники получила распространение выкладка (в данном случае – выставление на подиумах) по возрастанию цены. Цена возрастает по ходу движения покупателей. Но КБТ может быть расположена не строго по цене, главное, чтобы приоритетные для магазина модели (наиболее прибыльные товары, «профит-лидеры») занимали лучшие места.
Плиты группируются по виду (газовые, электрические,….). Вытяжки лучше располагать над плитами на специальном оборудовании. Стиральные машины выставляются по виду: с верхней загрузкой, с фронтальной загрузкой. Стиральные машины с фронтальной загрузкой делятся по глубине – узкие выставляются вначале. Хорошо, когда выкладка сопровождается навигацией – указателями вида товара, расположенными так, чтобы они были хорошо видны покупателям.
Интересные по дизайну модели и работающие демо-модели (стиральные машины, посудомойки с прозрачной стенкой) имеет смысл выставлять ближе к проходам, чтобы они были видны покупателям. Тогда покупатель заинтересуется, и у него может возникнуть желание в будущем купить новые модели КБТ.
На плиты хорошо ставить сопутствующие товары: посуду, средства для чистки плит. На стиральные машины – стиральные порошки, текстиль для дома и т.п. Обязательно должно стоять несколько штук, иначе покупатель не будет их брать. Дополнительный товар в количестве 1 единицы – это украшение, а не дополнительная выкладка.
Все сопутствующие товары обязательно должны быть с ценниками!
Чего не надо делать – ставить на плиты и стиральные машины товары с «неаппетитным» соседством: например, пылесосы.
ВВЕРХ
